Schwarzbrot
Zutaten
BACKMISCHUNG | ||
| 280 | g | Roggenschrot |
|---|---|---|
| 280 | g | Weizenschrot |
| 140 | g | Leinsamen |
| 140 | g | Sesam |
| 100 | g | Sonnenblumenkerne |
| 1 | Tasse | Nüsse |
| 1 | EL | Salz |
ZUTATEN | ||
| 500 | g | Mehl aus ungespr. Getreide |
| 4 | Pck. | Trockenhefe |
| 1 | EL | Rübenkraut |
| 1 | l | Buttermilch |
Zubereitung
Die Backmischung mit 500g Mehl und den 4 Tueten Trockenhefe vermischen.
Buttermilch und Ruebenkraut erwaermen, bis sich das Ruebenkraut geloest hat.
Alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem Brei verarbeiten und in eine gefettete Brotbackform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 3 Std. backen.
Guten Appetit