Schokoladezungen
Zutaten
| 100 | g | Dunkle Schokolade |
|---|---|---|
| 125 | g | Weiche Butter |
| 100 | g | Zucker |
| 2 | Eigelb | |
| 3 | EL | Rahm |
| 150 | g | Mehl |
NACH EINEM REZEPT VON Anne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Die Schokolade in Stuecke brechen, dann fein hacken (jedoch nicht reiben!). Kuehl stellen.
Die Butter so lange kraeftig schlagen, bis sie hell und luftig geworden ist. Dann nach und nach Zucker, Eigelb und Rahm unterruehren. Schokolade und Mehl beifuegen und alles gut mischen.
Ein Blech mit Backpapier belegen und dieses leicht bebuttern.
Den Teig in einen Spritzsack mit grosser, glatter Tuelle (Nr. 15) fuellen und etwa vier cm lang als Streifen auf das vorbereitete Blech spritzen.
Die Guetzli sofort im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille zwoelf bis fuenfzehn Minuten backen.
Tip: Nach dem Auskuehlen die Enden der Schokoladezungen in Schokoladeglasur tauchen oder verzieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Astrid |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Gebäck Schokolade |