Schokoladenwürfel mit Walnusskernen

Zutaten

Zubereitung

1. Schokolade in kleine Stücke brechen, mit Wasser in ein Gefäß geben und im Wasserbad schmelzen, bei schwacher Hitze warmhalten, aber nicht kochen.

2. Eier und Zucker zu einer weißen Creme schlagen. Die Butter in der warmen Schokoladensauce unter Rühren auflösen und zur Eicreme geben. Das Mehl über die Creme sieben und mit den Nüssen darunterziehen.

3. Ein Backblech mit Butter bepinseln. Die Masse 2cm hoch daraufstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 15 Minuten backen.

4. Für die Glasur Schokolade mit Wasser im Wasserbad schmelzen.

Den gesiebten Puderzucker und die Butter hinzufügen und gut vermischen.

5. Den Biskuit aus den Ofen nehmen, ein wenig abkühlen lassen und noch lauwarm mit einem scharfen Messer in ca. 3cm bis 3,5cm große Quadrate schneiden.

6. Nun die Würfel mit der Glasur bestreichen und mit je einem halben Walnußkern garnieren.

Zubereitungszeit
2 Stunden 20 Minuten
Pro Stück
170 kcl

Quelle: Backen (Kuchen, Torten, Kleingebäck)

Gepostet von: Astrid Haller

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