Schokoladenpudding (ohne Eier)
Zutaten
| 180 | g | Speisestärke |
|---|---|---|
| 2 | l | Milch |
| 80 | g | Kakao |
| 120 | g | Zucker |
| 4 | EL | Pulverkaffee |
| 1 | Msp. | ;Salz |
| 100 | g | Bittere Kuvertuere;geraspelt |
| 80 | g | Haselnusskrokant |
| 4 | EL | Rum (54%) |
| Zucker | ||
DAZU | ||
| 1 | l | Süße Sahne |
| 2 | Pck. | Vanillezucker; evtl. mehr |
QUELLE Gepostet:Markus Lasermann 17.11.1995 | ||
Zubereitung
Die Speisestaerke mit etwas Milch anruehren. Restliche Milch mit Kakao, Zucker, Pulverkaffee und Salz zum Kochen bringen, die angeruehrte Speisestaerke einruehren und einmal kraeftig aufkochen lassen.
Dann die geraspelte Kuvertuere, Haselnusskrokant und den Rum unterruehren, in mit kaltem Wasser ausgespuelte Puddingformen geben, mit etwas Zucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet. Kalt werden lassen.
Kurz vor dem Servieren stuerzen. Dazu ungeschlagene Sahne, die mit Vanillezucker gewuerzt ist.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Süßspeise Kaltes Pudding Schokolade |