Schokoladenhörnchen
Zutaten
| 200 | g | Diabetiker-Schokolade (Diät-Fruchtzucker- Zartbitter-Schokolade) |
|---|---|---|
| 50 | g | ; davon (1) |
| 150 | g | ; davon (2) |
| 240 | g | Weizenmehl; Type 1050 |
| 65 | g | Mandeln; gemischt |
| 100 | g | Margarine |
| 2 | EL | flüssiger Süßstoff |
| ½ | TL | Zimt; gemahlen |
| 70 | g | Magermilchjoghurt |
| ; Backpapier | ||
Zubereitung
Die Schokolade (1) fein hacken. Mit Mehl, Mandeln, Fett in Stückchen, Süßstoff, Zimt und Joghurt glatt verkneten. 30 Minuten kühlen.
Teig zu ca. 1 cm dicken Rollen formen. In 45 Stücke von 3 cm Länge schneidenund zu Hörnchen formen. Auf ein Backblech auslegen.
Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Schokolade (2) im heißen Wasserbad schmelzen. Hörnchen darin zur Hälfte eintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Pro Person ca. : 140 kcal
Pro Person ca. : 580 kJoule
Eiweiß : 3 Gramm
Fett : 8 Gramm
Kohlenhydrate : 11 Gramm
Broteinheiten : 1
Zubereitungs-Z.: 1 Stunde ohne Wartezeit
E-Herd: Grad : 200
Gas: Stufe : 3
Quelle: 23.03.96 I. Benerts
aus der Rezeptsammlung 1987 bis 1991
Gepostet von Ingrid Benerts
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingrid |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Gebäck Diät Diabetes |