Schokoladen-Lebkuchen
Zutaten
| 2 | Eier | |
|---|---|---|
| 250 | g | Zucker |
| 1 | TL | Vanillearoma |
| 50 | g | Walnüsse |
| 1 | Spur Gemahlene Nelken | |
| 2 | TL | Zimt; nach Geschmack etwas mehr |
| 1 | Pck. | Orangeback |
| 5 | Tr. | Bittermandelöl |
| 50 | g | Rumrosinen |
| 50 | g | Orangeat |
| 1 | TL | Backpulver |
| 100 | g | Haselnüsse; gemahlen |
| 100 | g | Mandeln; gemahlen |
| 40 | Backoblaten (6 cm Durchmesser) | |
| 150 | g | Halbbitter-Kuvertüre |
| Mandeln; gehackt | ||
| Belegkirschen | ||
Zubereitung
Eier, Zucker und Vanille-Aroma cremig rühren. Gehackte Walnüsse, Gewürzzutaten, Rosinen, Orangeat, Backpulver, Nüsse und Mandeln unterrühren. Teig auf die Oblaten geben.
Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C; Gasherd: Stufe 3). Die Lebkuchen ca. 25 Min. backen. Erkalten lassen. Kuvertüre schmelzen. Lebkuchen damit überziehen; mit gehackten Mandeln und Kirschen verzieren.
Pro Portion ca. 160 kcal/670 kJ
Quelle: ARD/ZDF 26.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 26 Nov 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Gebäck Weihnachten |