Schokoladekipferln
Zutaten
| 150 | g | Kochschokolade, |
|---|---|---|
| 150 | g | Butter oder Margarine |
| 220 | g | Staubzucker |
| 210 | g | Fein geriebene Mandeln |
| Schokoladeglasur | ||
QUELLE Erfasst von: Erwin Brix erwin.brix@ppl.co.at Erfasst am: Samstag, 6. De Quelle: | ||
QUELLE Erfasst am: 12.06.1997 | ||
Zubereitung
Die Butter ca. 2 Stunden vor dem Verarbeiten aus dem Eiskasten legen. Staubzucker, Butter und Mandeln in eine Schuessel geben. Die Schokolade im Wasserbad (oder Mikrowellenherd) erweichen und beigeben.
Rasch zu einem glatten Teig verknoten. Rolle formen und ca. 2 Stunden im Eiskasten kuehlen.
Backrohr auf 150 bis 160 Grad C vorheizen.
Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen, in ca. 4 cm lange Stuecke schneiden u zu Kipferln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und backen.
Ueberkuehlen lassen, anschliessend, in Schokoladeglasur tunken.
Abs: Erwin Brix@235:430/1.22 Eda: 19971208123700w+1