Schokoladecake mit Weichseln
Zutaten
| 400 | g | Weichseln |
|---|---|---|
| 125 | g | Butter oder Margarine |
| 100 | g | Zucker |
| 3 | Eier | |
| 1 | Msp. | ;Salz |
| 125 | g | Crème fraîche |
| 3 | EL | Schokoladepulver |
| 4 | EL | Kakao |
| 50 | g | Mandeln, gemahlen |
| 1 | EL | Kirsch |
| 150 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| Puderzucker zum Bestäuben | ||
QUELLE Betty Bossi Zeitung erfasst: Arthur Heinzmann 21.08.96 | ||
Zubereitung
* eine Cakeform von 26cm
Weichseln entsteinen, Form einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen.
Butter oder Margarine in einer Schuessel weich ruehren. Zucker, Eier und Salz beifuegen, ruehren, bis die Masse hell ist. Alle Zutaten ausser Weichseln, Mehl und Backpulver darunterruehren. Mehl und Backpulver dazusieben, mit den Weichseln unter die Masse mischen.
Teig in die vorbereitete Form fuellen. Etwa 50 Minuten in der unteren Haelfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen. Auskuehlen lassen, mit Puderzucker bestaeuben.