Schoko-Mandel-Cranberry-Muffins
Zutatenliste
| 6 Tasse | Mehl Type 405 |
| 1,50 Tasse | Zucker |
| 1,50 Pck. | Backpulver |
| 1 EL | Salz |
| Vanillearoma | |
| 400 g | Schokostreusel |
| 200 g | gehobelte Mandeln |
| 2 Tasse | Buttermilch |
| 1 Tasse | Öl oder flüssige Butter |
| 1 Tasse | Milch |
| 340 g | Cranberries frische, vorher |
| einige Stunden bei 50 °C | |
| im Backofen | |
| dörren, bis sie | |
| einigermaszen weich sind. | |
| 3 | Eier bei Größe L |
Zubereitung
-
Schritt 1
Erst die trockenen und die feuchten Zutaten getrennt mischen, dann
zusammenruehren und zum Schluss die Cranberries rein. Teig in die Muffinform
fuellen und bei 180-200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Nikki Britz <[email protected]> am
: : 06.11.1999 in de.rec.mampf
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