Schoko-Mandel-Cranberry-Muffins
Zutaten
| 6 | Tasse | Mehl; Type 405 |
|---|---|---|
| 1.50 | Tasse | Zucker |
| 1.50 | Pck. | Backpulver |
| 1 | EL | Salz |
| Vanillearoma | ||
| 400 | g | Schokostreusel |
| 200 | g | gehobelte Mandeln |
| 2 | Tasse | Buttermilch |
| 1 | Tasse | Öl; oder flüssige Butter |
| 1 | Tasse | Milch |
| 340 | g | Cranberries; frische, vorher |
| ; einige Stunden bei 50 °C | ||
| ; im Backofen | ||
| ; dörren, bis sie | ||
| ; einigermaszen weich sind. | ||
| 3 | Eier; bei Größe L | |
Zubereitung
Erst die trockenen und die feuchten Zutaten getrennt mischen, dann zusammenruehren und zum Schluss die Cranberries rein. Teig in die Muffinform fuellen und bei 180-200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: Nikki Britz |
| 06.11.1999 in de.rec.mampf |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Margit |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen |