Schoko-Kirsch-Kuchen
Zutaten
| 200 | g | Weiche Margarine |
|---|---|---|
| 175 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillin-Zucker |
| ½ | Flaeschlein Rum-Aroma | |
| 1 | Salzprise | |
| 4 | Eier | |
| 140 | g | Weizenmehl |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 100 | g | Schokoraspel |
| 100 | g | Mandeln, gemahlen |
| 1 | Glas Sauerkirschen Abtropfgewicht 370 g | |
ZUM VERZIEREN | ||
| Gesiebter Puderzucker | ||
| Schlagsahne, steifgeschlagen und gesüßt | ||
| Schokoraspel | ||
QUELLE : WORLD WIDE WEB erfasst durch Peter Mess | ||
Zubereitung
Die Margarine auf hoechster Stufe geschmeidig ruehren, nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Rum-Aroma zugeben. Danach nach und nach die Eier zugeben - fuer jedes Ei etwa 1 Minute ruehren.
Mehl und Backpulver mischen und sieben und nach und nach unter die Eiermasse ruehren. Mandeln und Schokolade einruehren.
Springform mit Backpapier auslegen oder fetten, Teig hineingeben und darauf die abgetropften Kirschen verteilen.
Bei Ober-/Unterhitze etwa 180° C (vorgeheizt) Heissluft etwa 160° (nicht vorgeheizt) Gas Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt) Backzeit 45 - 55 Minuten - der Kuchen neigt dazu, mittig etwas feucht zu sein - daher evtl. noch etwas im ausgeschalteten Ofen stehenlassen (schmeckt aber auch "kletschig" hervorragend...)
Danach mit Puderzucker besieben und evtl. mit Sahne und Schokoraspeln dekorieren
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Holger |
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| Kategorien: | Backen Kuchen Kirsche Schokolade |