Schoko-Bananen-Küchlein
Schoko-Bananen-Küchlein
Bild: © plankton@webkoch
Zutaten
| 150 | g | Margarine |
|---|---|---|
| 150 | g | Mehl |
| 120 | g | Rohzucker |
| 50 | g | Kakao |
| 60 | g | Kokosflocken |
| 3 | EL | Jamaica-Rum |
| 1 | TL | Hirschhornsalz |
| 1 | Ei | |
| 2 | Bananen | |
| 40 | Backoblaten (5cm Durchmesser) | |
| 100 | g | weisse Schokolade |
| 50 | g | Zartbitter-Schokolade |
| 50 | g | Kokosfett |
Zubereitung
Auf die Idee für diese Küchlein hat mich dieses Rezept gebracht:
Superschneller Schokoladenkuchen (Mengenverhältnis und Grundzutaten)
Die Margarine in einem Pfännchen auf kleinster Stufe schmelzen. Auskühlen lassen.
Mehl, Zucker, Kakao und Kokos in einer Schüssel gut mischen.
Hirschhornsalz im Rum auflösen, mit dem Ei zur Butter geben und gut vermischen. Das Butter-Gemisch zum Mehlgemisch geben und alles gut mischen.
Auf jede Backoblate eine dünne Scheibe Banane leben, ca. je 1 EL Teig darüber verteilen so dass es eine glatte "Kuppel" bildet (geht bestens mit den Fingern) und darauf nochmals eine Bananenscheibe legen.
Im Backofen bei vorgeheizten 250° 10-12 Min. backen. Auskühlen lassen.
Weisse und Dunkle Schoko mit dem Fett auf kleinster Stufe schmelzen, auskühlen lassen. Auf jedes Küchlein einen TL der Glasur geben.
ergibt ca. 40 Stück
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Evelin |
|---|---|
| Quelle: | Abänderung s. Quelle |
| Quellenangabe: | Superschneller Schokoladenkuchen (WK-Datenbank) |
| Kategorien: | Kleingebäck Gebäck Kokosnuss Schokolade Schokoladenkuchen Banane Rum Oblate |
