Schnitzel mit Kräuterkruste
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel | |
|---|---|---|
| ;Salz, Pfeffer | ||
| Mehl | ||
| 1 | EL | Öl |
| 25 | g | Parmesankäse; gerieben |
| 2 | Scheibe Toastbrot | |
| 1 | Bund | Kräuter |
| 1 | Knoblauchzehe | |
Zubereitung
Schnitzel salzen, pfeffern, in etwas Mehl wenden. Käse, entrindetes Brot, Kräuter und geschälten Knoblauch im Mixer zerkleinern, mit Salz, Pfeffer würzen. Die Schnitzel im erhitzten Öl auf jeder Seite 2 Min. anbraten. Die Kräutermischung darauf verteilen, weitere 4 Min. braten, mehrmals mit Bratfett begiessen.
Pro Portion 330 kcal/1380 kJ
Quelle: Nach ARD/ZDF 01.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 03 Apr 1995
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein |