Schnittlauchsalat (Saarland)
Zutaten
| 3 | Bund | Schnittlauch |
|---|---|---|
| 3 | Eier; hartgekocht | |
| 1/8 | l | ; Wasser |
| 2 | EL | Essig; Melfor-Essig, Wein- essig |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 1 | TL | Senf |
| 1 | EL | Öl |
| Süße o. saure Sahne | ||
QUELLE Oma's Rezeptbuch Seniorengemeinschaft St. Medardus Neuforweiler gepostet Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in kleine Roellchen schneiden, mit der Marinade gut vermengen und die gekochten Eier klein schneiden, darunter heben.
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