Schnippeldes Bohnensuppe
Zutaten
| 1.50 | kg | Bohnen; in kleine Stücke geschnitten |
|---|---|---|
| 1.50 | kg | Kartoffeln; in Würfelchen |
| 1 | Suppengesteck: Möhre, Lauchstange, kleines Selleriestück, Petersilie | |
| Pfeffer | ||
| Salz | ||
| Bohnenkraut | ||
| Muskat | ||
| 1 | Handvoll Speckwürfelchen, ausgelassen | |
| Mehl; zum Binden | ||
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten eine Suppe herstellen, aus Mehl und den Speckwürfelchen eine Schwitze zubereiten und die Suppe damit binden. Einige Speckwürfelchen (gut 1 EL) auslassen und beim Abwürzen über die Suppenoberfläche giessen und unterrühren.
Quelle: Südwest-Text - 24.05.94
Was die Grossmutter noch wusste.
Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Suppe Eintopf |