Schnippel- und dicke Bohnen
Zutaten
| 1.50 | kg | Stangenbohnen |
|---|---|---|
| 500 | g | Dicke Bohnen (ausgepuhlt) |
| 3 | TL | gerebelte italienische |
| Kräuter (Oregano, Thymian, | ||
| Majoran, Basilikum) | ||
| Einige Thymianzweige | ||
| 2 | EL | Salz |
Zubereitung
Bohnen waschen, "schnippeln". Dicke Bohnen und Schnippelbohnen abwechselnd in Einmachgläser schichten. Kräuter drüber streuen und Thymianzweige obenauf legen. 1 1/2 Liter Wasser mit 2 Esslöffeln salz aufkochen, über die Bohnen giessen und dabei ca. fünf cm Rand lassen. Gläser gut verschliessen und bei 100 Grad ca. eine Stunde einkochen.
Gibt einen prima Wintereintopf
Gepostet von Michael Kiok
Date: Fri, 28 Oct 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michael |
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| Kategorien: | Einkochen |