schnelles Sahne-Gemüse
schnelles Sahne-Gemüse
Bild: © Patricia9369@webkoch
Zutaten
| 4 | dünne Lauchstangen | |
|---|---|---|
| 3-4 | dünne Scheiben Tiroler Schinken | |
| 2 | mtl. | Tomaten (entkernt & gewürfelt) |
| 70 | ml | Sahne |
| 70 | ml | Weißwein (trocken) |
| 70 | ml | Wasser |
| 1-2 | EL | Olivenöl |
| Pfeffer | ||
| ½ | TL | Instant Gemüsebrühe |
Zubereitung
Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Schinkenscheiben von der schmalen Seite in Streifen schneiden. Tomaten waschen, entkernen und grob würfeln.
Lauch und Schinken in Öl in der Pfanne auf hoher Stufe anbraten bis der Lauch bräunt. Jetzt die Tomatenwürfel zugeben und kurz anbraten. Dann Wein, Sahne & Wasser zugeben. Die Instantbrühe darüberstreuen und auf mittlerer Stufe etwas einreduzieren.
Servieren zu in Butter angebratenen Spätzle, Reis oder zu/auf geröstetem Weißbrot.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 8 min |
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Patricia |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Gemüsegericht Lauch Tomate Wein Sahne |
