Schneller Apfelkuchen (Rührteig)
Zutaten
| 125 | g | Butter |
|---|---|---|
| 120 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Eier | |
| 250 | g | Weizenmehl; Type 405 |
| ½ | Pck. | Backpulver |
| 120 | ml | Milch |
| 500 | g | Äpfel |
QUELLE Nach: Ruf Vanillinzuckerpaeckchen Erfasst: Barbara Furthmueller | ||
Zubereitung
Aepfel schaelen, vierteln und mit Hilfe einer Gabel leicht einritzen.
Butter schaumig ruehren, Zucker und Vanillinzucker zugeben und gut verruehren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterruehren. Die Milch zugeben und gut verruehren.
Den Teig in eine gefettete Springform geben, die Apfelviertel darauf verteilen und bei 175 Grad (Gas Stufe 3 - 4) ca. 45 Minuten backen.