Schneller Apfel-Maisauflauf
Zutaten
| 450 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 125 | g | Maisgries |
| 2 | EL | Honig |
| ¼ | TL | Gemahlene Vanille |
| 1 | TL | Zitronenschale |
| 750 | g | Äpfel |
| 2 | EL | Rosinen |
| 50 | g | Butter |
| 1 | EL | Birnendicksaft |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 2 | EL | Mandelblättchen |
QUELLE Ingrid Fruechtel privat Erfasst: Diana Drossel 28.08.1995 | ||
Zubereitung
Den Gries, den Honig, die Vanille und die Zitronenschale in die Milch ruehren. 30-60 Minuten quellen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Pizzaform einfetten.
Die Aepfel vierteln, entkernen, dann in feine Scheibchen hobeln (Direkt in die Form hobeln). Die Rosinen darueber streuen. Die Butter zerlassen. Die Haelfte unter die Maismilch ruehren. Die Maismilch ueber die Aepfel giessen. Mit 2 Essloeffeln alles gut durchmischen. Die Masse gleichmaessig in die Form druecken.
Unter die restliche butter den Birnendicksaft und den Zitronensaft ruehren. Die Aepfel mit der Buttermischung betraeufeln.
Backen: 2. Schiene von unten. Nach 20 Minuten die Mandelblaettchen ueber den Auflauf streuen. Noch 15 Minuten backen und 5-10 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.
Der Auflauf schmeckt auch kalt oder wieder leicht angewaermt.