"Schneller Alfred"
Zutaten
| 4 | Eier | |
|---|---|---|
| 1 | Tasse | Öl |
| 2 | Tassen Zucker | |
| 4 | Tassen Mehl | |
| 1 | Tasse | Mineralwasser |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| Belag: | ||
| 2 | Gläser Schattenmorellen | |
| Creme: | ||
| 2 | Becher Schlagsahne | |
| 1 | -1 1/2 Becher Saure Sahne | |
| 1 | - 1 1/2 Becher Creme Fraiche | |
| 1-2 Pck. Sahnesteif | ||
Zubereitung
Aus den angegeben Zutaten einen Rührteig herstellen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Schattenmorellen darauf verteilen und bei 200° 25-30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Schlagsahne mit Sahnesteif schlagen.
Saure Sahne und Creme Fraiche verquirlen und mit der Sahne mischen.
Auf den Kuchen streichen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
Ich nehme 2 Becher geschlagene Sahne und 2 Becher geschlagener Schmand.