Schnelle Käsesauce
Zutaten
| 2 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 40 | g | Mehl |
| 150 | ml | Milch |
| 1 | TL | Vegeta oder andere fertige Gemüsebrühe |
| 2 | Scheibe | Scheibletten Chesterkäse |
| 1 | TL | Basilikum getrocknet |
| Muskatnuß | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Die Butter in einer Kasserolle farblos zergehen lassen.
Das Mehl einstreuen und unter ständigem Rühren leicht anschwitzen.
Kasserolle von der Herdplatte nehmen. Milch langsam zugeben - dabei ständig rühren - wieder auf die Herdplatte auf kleiner Flamme erhitzen - nicht anbrennen lassen. Das Basilikum und das Vegeta zugeben - kurz aufkochen und den Chesterkäse zugebeben.
Mit Peffer und Muskatnuß abschmecken.
Alternativ zum Chesterkäse kann man auch einen Streichkäse oder auch Kräuterfrischkäse zugeben. Das Rezept funktioniert auch mit Olivenöl.
| Portionen: | |
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| Vorbereitungszeit: | 5 min |
| Zubereitungszeit: | 5 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Quellenangabe: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Sauce Nudelsauce |