Schnelle herzhafte Karottensuppe
Zutaten
| 1 | Pck. | Blumenkohlsuppe |
|---|---|---|
| 150 | g | Möhren o. Karotten |
| 50 | g | Magerer Speck; gewürfelt |
| 1 | Zwiebel (75g) | |
QUELLE: Hoer Zu Spezial 1982 erfasst: v. Renate Schnapka am 10.01.97 | ||
Zubereitung
Moehren putzen, waschen, raspeln. Blumenkohlsuppe nach Packungsvorschrift zubereiten, nach dem ersten Aufkochen Moehren hinzufuegen und mitkochen. Unterdesen Speck auslassen, Zwiebel zu Ringen schneiden, dann im Speckfett goldbraun roesten. Suppe in vier Tassen verteilen, nach Wunsch gehackte Petersilie darueberstreuen.