Schnelle Heidelbeertorte
Zutaten
BODEN | ||
| 150 | g | Vollkornbiskuits |
|---|---|---|
| 1 | EL | ;Zucker |
| 75 | g | Butter oder Margarine flüssig |
FÜLLUNG UND GARNITUR | ||
| 4 | EL | Cassis-Gelee |
| 2 | EL | ;Wasser |
| 300 | g | Heidelbeeren |
| ¼ | l | Rahm |
| 1 | EL | Mandelblättchen |
| Wenig Puderzucker; nach Belieben | ||
NACH EINEM REZEPT nach Betty Bossi Erfasst: Arthur Heinzmann im September 1997 | ||
Zubereitung
Vollkornbiskuits in einem Plastikbeutel mit dem Wallholz zerkruemeln oder in Cutter mahlen. Zucker und fluessige Butter oder Margarine mit den Broesmeli mischen. Masse auf dem mit Backpapier belegten Springformboden (24cm) verteilen, mit nassem Loeffelruecken gut andruecken. Bei 200 Grad 15 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, auf Gitter auskuehlen.
Cassis-Gelee mit dem Wasser warm werden lassen. Heidelbeeren daruntermischen, in einem Sieb abtropfen. Saft beiseite stellen, leicht abkuehlen, mit dem Rahm steif schlagen. Die Haelfte davon auf den Tortenbiden verteilen, Heidelbeeren daruebergeben, mit dem restlichen Schlagrahm und den Mandelblaettchen garnieren. Beeren nach Belieben mit wenig Puderzucker bestaeuben.