Schnelle Gemüsepfanne
Zutaten
| 2 | Zwiebel, groß | |
|---|---|---|
| 6 | Karotten, groß | |
| 6 | Paprika, gemischt rot, | |
| Grün | ||
| 2 | Lauchstange | |
| 4 | Frühlingszwiebeln | |
| 2 | Zucchini | |
| 1/3 | l | Schlagsahne |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer aus der Mühle | ||
KONVERTIERT FÜR DAS ECHO | ||
| Peter Mess 235:570/210 | ||
| Original aus Compuservearea | ||
Zubereitung
In einer tiefen Pfanne wird der Sticht Margarine erhitzt und die ziemlich klein geschnittene Zwiebel, die Moehren, die Paprika und der Porre beigefueg
und zuegig unter haeufigem Wenden bei grosser Hitze ca. 5 min angeduenstet. Dann die Hitze herunterdrehen und die Fruehlingszwiebeln und Zucchini kleinschneiden und zufuegen und noch eine kleine Weile weiter duensten lassen. Sahne zufuegen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.
Als Beilage kann man alles nehmen, wir bevorzugen Nudeln (die moegen wir immer gerne)
Zubereitungszeit unter 30 in.
Trinken kann man auch fast alles dazu, nur keine schweren, suessen Weine.
Optional koennen 3 Scheiben gekochten Schinken noch eine wenig ´fleischliches´ in die Sache bringen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Wolfgang |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht |