Schnelle delikate Kartoffelsuppe
Zutaten
| 100 | g | Lauch (Porree) |
|---|---|---|
| 20 | g | Butter o. Margarine |
| 25 | g | Schinken |
| ½ | (1Beutel) Kartoffelsuppe | |
| ½ | l | Fleischbrühe (Würfel) |
| 2 | EL | Sahne |
| ½ | TL | Majoran |
| 1 | EL | Schnittlauch; gehackt |
QUELLE: Hoer Zu Spezial 1982 erfasst: v. Renate Schnapka am 10.01.97 | ||
Zubereitung
Porree putzen, waschen, in hauchduenne Ringe schneiden; in der Butter fuenf bis zehn Minuten duensten. Schinken wuerfeln und hinzufuegen. Kartoffelsuppe in die kochende Fleischbruehe ruehren, Sahne, Majoran und Porree-Schinkenmischung daruntermengen. In zwei Suppentassen fuellen, den Schnittlauch darueberstreuen.