Schneewittchenkuchen
Zutaten
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| 3 | Eier | |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 200 | g | Mehl |
| ½ | Pck. | Backpulver |
| 500 | g | Magerquark |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 400 | ml | Sahne |
| 3 | Pck. | Sahnesteif |
| Schuß | Milch | |
| 1 | Pck. | roter Tortenguß |
Zubereitung
1 Tag zuvor 2 Gläser Heidelbeeren abtropfen lassen. (Saft auffangen) Boden:100g Butter, 150g Zucker, 3 Eier, 1 Pck. Vanillezucker, 200g Mehl, 1/2 Pck. Backpulver und ein Schuß Milch verrühren. - Teig halbieren
- eine Hälfte (nach dem Einfetten) in Backform
- andere Hälfte mit Kabapulver(nach Gefühl) verrühren (ev. Milch) - dunkler Teig in Backform auf den hellen Teig, aber nicht mischen! - Heidelbeeren auf den Teig und backen
Backblech ganz unten ca. 160-180Grad C vorheizen; Backzeit ca. 60Min.
Belag: Quark,Zucker und Vanillezucker verrühren,
- extra Sahne mit Sahnesteif steif schlagen
- Sahne der Quarkmasse unterheben
Die Quarkmasse auf den erkalteten Boden geben.Einen Tortenring um den Boden setzen und die Quarkmasse darauf geben.
-Saft von Heidelbeeren mit rotem Tortenguß aufkochen lassen und VORSICHTIG auf die Quarkmasse geben.
Erkalten lassen und später vorsichtig den Ring entfernen
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Christine |
| Kategorien: |
