Schmorgurken-Püree
Zutaten
| 1.50 | kg | Schmorgurken |
|---|---|---|
| 20 | g | Butter |
| 50 | g | Kartoffelpüreepulver |
| Milch; für Kartoffelpüree Salz, Pfeffer | ||
| ½ | Bund | Dill |
| 20 | g | Kürbiskerne; (gehackt) |
Zubereitung
Schmorgurken längs halbieren, entkernen, mit der Schnittseite nach oben bei 220 °C ca. 40 Min. backen. Die Gurken aushöhlen. Fruchtfleisch pürieren, aufkochen. Butter zugeben. Kartoffelpüreepulver (mit Milch) einrühren, mit Salz, Pfeffer, Dill würzen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.
Dazu passen Lammkoteletts. Pro Portion ca. 138 kcal/576 kJ
Quelle: Nach ARD/ZDF 16.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 17 Feb 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Frisch Gurke |