Schmorgurken in Paprika-Rahm
Zutaten
| 1200 | g | Schmorgurken |
|---|---|---|
| 2 | Zwiebeln | |
| 20 | g | Margarine |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 100 | g | Paprikamark |
| 250 | g | Schmand |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zucker | ||
| Dill; gehackt | ||
Zubereitung
Die Schmorgurken schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, in Margarine andünsten. Knoblauchzehen dazupressen, Gurken zugeben, mit Salz würzen und 10-15 Min. dünsten. Anschliessend Gurken mit der Kelle herausnehmen.
Paprikamark in den Sud rühren, Schmand unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Gurken wieder hineingeben und zum Schluss gehackten Dill unterrühren.
Pro Port. ca. 242 kcal/1014 kJ
ARD/ZDF 31.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Frisch Gurke Sahne Vegetarisch |