Schmandhering ostpreussisch
Zutaten
| 600 | g | Hering |
|---|---|---|
| 1/3 | x | Essig; mit |
| 2/3 | x | ;Wasser verdünnt |
| 200 | ml | Schmand |
| 500 | ml | Joghurt |
| 2 | mtl. | Zwiebeln |
| ;Salz | ||
QUELLE Gepostet: Martin Menke nach altem Familienrezept 23.7.95 | ||
Zubereitung
Den Hering 24 Stunden in Wasser und Essig einlegen (kuehl lagern).
Schmand und Joghurt mischen. Die Zwiebeln in Wuerfel schneiden. Den abgetropften Hering in mundgerechte Stuecke schneiden. Alles gut durchmischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.
Beilage: Salzkartoffeln
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Fischgericht Hering Deutschland Einfach |