Schmalzzöpfe
Zutatenliste
| 300 g | Mehl |
| 1 | Vanillepudding |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 80 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| Bittermandelöl | |
| Zitronenschale abgerieben | |
| Salz | |
| Fett zum Ausbacken | |
| Vanillezucker z. Bestäuben | |
| Puderzucker z. Bestäuben |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten zu einem muerben Teig verkneten und eine Weile ruhen
lassen. Dann gleichmaessig in kleine Stuecke schneiden, zu langen
Wuersten drehen und aus jeweils 3 Streifen kleine Zoepfchen flechten.
In heissem Fett schwimmend goldgelb backen.
Anschliessend dick mit Vanille- oder Puderzucker bestaeuben.
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