Schlesische Heringshäckerle
Zutaten
| 4 | Salzheringe; gewässert und - entgrätet | |
|---|---|---|
| 100 | g | Fetter Räucherspeck |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Apfel; geschält, entkernt | |
| 1 | Ei; hartgekocht | |
| 125 | ml | Saure Sahne |
| Petersilie; gehackt | ||
Zubereitung
Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen.
Quelle: Nach: Das neue Küchenlexikon, Dtv, 1995 ISBN 3-423-36008-9 Erfaßt von Rene Gagnaux
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Hering Deutschland |