Schlehensorbet
Zubereitung
Schlehensirup und Portwein vermengen und so viel Wasser dazugeben, dass die Zuckerwaage nicht mehr als 16 Grad anzeigt.
Das Gemisch in der Eismaschine gefrieren.
In vorgekühlte Gläser füllen und zusammen mit einem frischen Fruchtsalat servieren.
Quelle: Oskar Marti, Ein Poet am Herd,Herbst in der Küche Hallwag, 1994 ISBN 3-444-10433-2
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 16 Oct 1994