Schlachteplatte
Schlachteplatte
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
| 2 | Leberwürste á ca. 100g im Naturdarm | |
|---|---|---|
| 2 | Blutwürste á ca. 100g im Naturdarm | |
| 150 | g | Sauerkraut |
| 4-5 | Kartoffeln | |
| 3 | Wacholderbeeren | |
| 1 | kleines Lorbeerblatt | |
| 1-2 | TL | Zucker |
Zubereitung
Das Sauerkraut zusammen mit den Wacholderbeeren, dem Lorbeerblatt, dem Zucker und etwas Wasser wie beschrieben zubereiten.
Die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.
Die Blut- und Leberwurst in reichlich Wasser erwärmen bis das Wasser zu kochen beginnt.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kathrin Winter |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Fleisch und Geflügel |
