Schinkenwaffel
Zutaten
| 300 | g | Weizenvollkornmehl |
|---|---|---|
| 150 | g | Schinken,gekocht (Puten- |
| ; -schinken) | ||
| 1 | Gurke, eingelegt, groß | |
| 3 | Eier | |
| 300 | ml | Milch |
| 50 | g | Butter |
| 1 | EL | Kräuter der Provence |
| ;Pfeffer,schwarz,frisch ge- | ||
| ; -mahlen | ||
QUELLE Silke Weber/Mara Andersen Das Waffelparadies erfasst von Kathi Holzapfel | ||
Zubereitung
Das Mehl in eine Schuessel geben. Schinken und Gurke fein wuerfeln und unter das Mehl mischen. Die Eier hinzugueen, dann die Milch einruehren. Die Butter zerlassen und mit den Gewuerzen zu dem Teig geben. Alles zu einer dickfluessigen Masse verarbeiten und kurz quellen lassen. Das Waffeleisen auf Stufe 3 aufheizen, einfetten und hellbraune Waffeln backen.