Schinkenbraten
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Knocblauch ebenfalls putzen und in Scheiben schneiden.
Mit den Zwiebelringen den Boden einer Auflaufform auslegen. Den Schinkenbraten auf das Zwiebelbett legen, mit den Knoblauchscheiben belegen und mit reichlich Pfeffer und Kräutergewürz bestreuen. Den Wein mit in die Form gießen.
Den Braten ca. 100-120 min bei 175°C im Backofen garan und gelegentlich mit dem Bratensud übergießen. Bei Bedarf noch etwas Wein hinzugeben.
Dazu passen Salzkartoffeln und Erbsen.
| Portionen: | |
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| Zubereitungszeit: | 135 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Fleisch und Geflügel Schwein |