Schinken-Gemüsesalat
Zutaten
| 300 | g | Pressschinken |
|---|---|---|
| 200 | g | Fisolen |
| 12 | Maiskoelbchen | |
| 200 | g | Silberzwiebel |
| 150 | g | Champignons |
| 4 | kl. | Essiggurken |
| 150 | g | Lollo Rosso |
| 150 | g | Grüner Salat |
| 3 | Tomaten | |
| 1 | EL | Gehackte Kräuter |
| 1 | EL | Kronenoel spezial mit |
| Feinem Buttergeschmack | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Senf | ||
| Rotweinessig | ||
| Öl | ||
QUELLE Erfasst von: Erwin Brix erwin.brix@ppl.co.at Erfasst am: 12.06.1997 | ||
Zubereitung
Schinken in Streifen schneiden. Fisolen putzen, in Salzwasser weichkochen. abseihen, abschrecken. Maiskoelbchen, Silberzwiebel und Gurkerl auf ein Sieb schuetten. Tomaten vierteln und entkernen. Essiggurkerl in duenne Scheibe schneiden. Champignons putzen, vierteln und in wenig Oel anbraten und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Salate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Aus Essig, Oel, Salz, Pfeffer, 1 MS Senf und ein wenig Wasser eine Marinade anruehren. Alle Zutaten in eine Schuessel geben, mit Marinade betraeufeln und vermischen. Salat anrichten und mit Baguettes servieren.
Abs: Erwin Brix@235:430/1.22 Eda: 19971208123500w+1
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat |