Schichtkohl
Zutaten
| 1 | kg | Weißkraut |
|---|---|---|
| 1 | kg | Hackfleisch; gemischt |
| 1 | Ei | |
| 1.50 | TL | Salz |
| 1 | TL | Paprika scharf |
| ½ | TL | Majoran |
| 2 | TL | Kümmel; gemahlen |
| 2 | Knoblauchzehen; zerdrückt | |
| 1 | gr. | Zwiebel; fein gehackt |
| Ketchup | ||
Zubereitung
Den Römertopf vorher wässern. Das Weisskraut fein hobeln, das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebeln und den Gewürzen gut vermischen. Dann Weisskraut, Hackfleischmasse und etwas Ketchup schichtweisse in den Römertopf geben. Die erste Schicht ist Weisskraut, dann Ketchup, dann Hackfleisch usw. Die letzte Schicht ist wieder Weisskraut und etwas Ketchup. Den Römertopf in den kalten Backofen auf mittleren Schiene geben und bei 180°, 2 Std. garen. Mit Salzkartoffeln servieren.
Quelle: Von eine Bekannten aus dem hessischen Erfasst Günter Rademacher
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Günter |
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| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Weißkohl Fleischgericht Gemüsegericht |