Schicht-Gedicht
Zutaten
| 4 | Eier | |
|---|---|---|
| 300 | g | Mehl |
| ½ | l | Milch |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 100 | g | Butterschmalz |
| 500 | g | Hack; gemischt |
| 1 | Zwiebel | |
| 60 | g | Schlagsahne |
| 3 | EL | Ketchup |
| ½ | TL | Paprikapulver |
QUELLE: CMA-Broschüre Erfasst v.Susanne Harnisch Im Mai 1997 | ||
Zubereitung
Aus Eiern, Milch, Mehl und einer Prise Salz einen glatten Teig rühren. 30 min ruhen lassen. Dann 4 Pfannkuchen in der Hälfte des Butterschmalzes backen. Warm halten. Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer im Rest des Butterschmalzes braten. Mit Sahne, Ketchup und Paprika vermischen. 3 Pfannkuchen mit der Masse bestreichen und aufeinander legen. Darüber den 4. Pfannkuchen ohne Fleisch. Zum Servieren vierteln.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
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| Kategorien: | Hackfleisch |