Scharfer Nasi Goreng
Zutaten
| 900 | g | Hähnchen |
|---|---|---|
| 2 | TL | ;Salz |
| ;Pfeffer | ||
| 4 | Gewürznelken | |
| Einige Muskatbluetenblaetter | ||
| 250 | g | Reis |
| 8 | Scampi | |
| 1 | Zwiebel | |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| ½ | Bund | Lauchzwiebeln |
| 6 | EL | Öl |
| Koriander | ||
| Kreuzkümmel | ||
| Kurkuma | ||
| Sambal Olek (Gewürzpaste) | ||
| 2 | EL | Ketjab Asin (Supermarkt) |
| 4 | Eier | |
QUELLE Erfasst: Renate Schnapka 02.02.97 | ||
Zubereitung
Haehnchen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken. Salz, Gewuerznelken, Pfeffer und Muskatblaetter zufuegen, aufkochen und 50 Min. garen.
Reis in Salzwasser 20 Min. kochen. Scampi aus der Schale loesen, den Darm entfernen. Huhn herausnehmen, Fleisch von Haut und Knochen loesen, in Stuecke schneiden. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch, kleingeschnittene Lauchzwiebeln, Scampi in 2/3 vom Oel anduensten, wuerzen. Reis, Fleisch und Ketjap zufuegen, anbraten. Spiegeleier im Rest Oel braten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Reisgericht Hähnchen Scampi Asien |