Scharfe Tomatensoße
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 1 | rote Chilischote | |
|---|---|---|
| 1 | grüne Chilischote | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Dose | Tomaten (480g) |
| 100 | g | schwarze, entsteinte Oliven |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zucker | ||
Zubereitung
Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Alles in heißem Olivenöl andünsten. Tomaten zugeben, 30 Minuten garen und pürieren. Oliven zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Paßt zu Penne oder Makkaroni.
Pro Portion
ca. 170 Kalorien / 730 Joule
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Nudelsauce Nudeln Einfach Schnell Tomatensauce Scharf Penne |