Scharfe Schweinerippchen auf Kraut
Zutaten
| 8 | Schweinerippchen; à ca. 100g | |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 2 | EL | Tomatenketchup |
| 1 | EL | Honig |
| Cayennepfeffer | ||
| Edelsüß-Paprika | ||
| 450 | g | TK-Kartoffelbällchen |
| 1 | Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 | EL | Öl |
| 2 | Dose | Asia Kraut; à 425 ml |
QUELLE das neue 09.01.99 erfaßt von I.Benerts | ||
Zubereitung
Fleisch waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Rippchen auf
auf eine Hälfte des Backblechs geben und im Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen.
Ketchup und Honig verrühren und mit Cayennepfeffer und Paprika würzen. Rippchen nach der Hälfte der Backzeit mit der Honig-Ketchup-Mischung bestreichen und die Kartoffelbällchen mit auf das Backblech geben. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Lauchzwiebeln zufügen und alles ca. 10 Minuten schmoren lassen. Sauerkraut, Rippchen und Kroketten auf einer Platte mit Petersilie garniert servieren.
| Pro Person ca. | 791 kcal |
| Pro Person ca. | 3308 kJoule |
| Eiweis | 43 Gramm |
| Fett | 47 Gramm |
| Kohlenhydrate | 49 Gramm |
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19990109210100w+0
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Patrick Rother |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Sauerkraut |