Scharfe Kartoffel-Erbsensuppe
Zutaten
| ½ | l | Gemüsebrühe |
|---|---|---|
| 250 | g | Kartoffeln |
| 1 | Dose | Erbsen u. Möhren |
| 2 | EL | Creme fraiche |
| 1 | Tomate | |
| 4 | Chilischoten | |
| ½ | Zwiebel | |
| Gartenkräuter | ||
| Paprikagewürz | ||
| Curry | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 2 | Scheibe | Toastbrot |
Zubereitung
Gemüsebrühe aufkochen, gehackte Zwiebeln und Chilischoten dazufügen. Kartoffeln schälen und beigeben. Wenn die Kartoffeln gar sind Erbsen, Möhren und Tomate in den Topf tun und das Ganze mit dem Stabmixer pürieren. Gartenkräuter und restliche Gewürze je nach Geschmack hinzugeben. Creme Fraiche unterrühren. Toastbrot toasten, in Würfel schneiden und dazu reichen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Stephanie |
| Quellenangabe: | webkoch.de: Gästekochbuch |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe |