Scharfe Hähnchenkeulen
Zutaten
| 1 | EL | Honig; (1) |
|---|---|---|
| 1 | TL | Paprikapulver |
| Cayennepfeffer Salz | ||
| Rosmarin | ||
| 8 | Hähnchenunterkeulen | |
| 100 | ml | ;Wasser (1) |
| 1 | EL | Honig; (2) |
| 100 | ml | ;Wasser (2) |
| Zitronensaft | ||
Zubereitung
Honig erwärmen, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz, Rosmarin unterrühren. 8 Hähnchenunterkeulen damit bestreichen, in eine Auflaufform geben. Wasser (1) zugiessen, bei 200 °C 20 Min. braten, mit Honig (2) erneut bestreichen, weitere 20 Min.braten, noch einmal Wasser (2) angiessen. Fond mit etwas Wasser loskochen, mit Zitronensaft würzen, andicken.
* pro Portion 215 kcal/900 kJ *
Quelle: ARD/ZDF - 28.04.94
Erfasst und gepostet: Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 (28.04.94)
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hell Huhn |