Scharfe Hähnchen-Snacks
Zutaten
| 2 | Knoblauchbutter-Baguettes | |
|---|---|---|
| ; aus dem Kühlregal | ||
| 1 | Hähnchenbrustfilet (300 g) | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Paprika | ||
| 1 | EL | Speiseöl |
| 1 | Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 | grüne Chilischote | |
| 1 | rote Chilischote | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | EL | Butter |
| 75 | ml | Gemüsebrühe |
| 50 | g | Kräuterbutter |
| 1 | Dose | Ananas (315 ml) |
Zubereitung
Die Baquettes nach Packungsanweisung zubereiten, in Scheiben schneiden und auf einer Platte verteilen. Haehnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen, in erhitztem Oel braten und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln und Chilischoten putzen und waschen. Lauchzwiebeln in Ringe und Chilischoten in Wuerfel schneiden. Knoblauch abziehen und zerdruecken. Alles in Butter anduensten, mit Bruehe ablöschen, fuenf Minuten koecheln, anschliessend kalte Kraeuterbutter floeckchenweise darunterschlagen. Ananas abtropfen lassen und in Stuecke schneiden. Haehnchenbrustscheiben und Ananasstuecke auf die Baquette-Scheiben legen und die Sauce daruebergeben.
Pro Portion 568 kcal oder 2371 kJ und 29,4 Gramm Fett
*QUELLE: Neue Apotheken-Illustrierte Ausgabe 9/98 Abgetippt von Hein Ruehle im Oktober 98
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Anja |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Snack Party |