Scharfe Chilisauce
Zutaten
Für 8-10 Personen | ||
| 125 | g | frische Chilischoten |
|---|---|---|
| 2 | Schalotten | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Bund | Koriander |
| Saft von 2 Limetten | ||
| 1 | EL | Rotweinessig |
| 1 | TL | Salz |
| 5 | EL | Olivenöl |
Zubereitung
Chilischoten waschen, längs halbieren, die Kerne entfernen. Knoblauch, Schalotten, Chili und Kräuter sehr fein hacken und zerdrücken.
Mit Limettensaft, Essig, Salz und Öl mischen. Über Nacht ziehen lassen.
Siehe: Karnevals-Buffet für 8-10 Personen
Quelle: meine familie & ich februar 90
Gepostet von Halt Enid
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ruth |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Buffet Sauce Scharf |