Schafragout
Zutaten
| 1 | kg | Schaffleisch (Laffe); in Ragoutstücke geschnitten |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 4 | Zwiebeln | |
| 4 | Knoblauchzehen | |
| 1 | kg | Kabis |
| Wenig Kümmel | ||
FÜR GUT BEFUNDEN VON Arthur Heinzmann Erfasst am 02.12.96 nach Petrus Mathilde in Rottu-Chuchi Herausgeber: RRO Radio Rottu Oberwallis | ||
Zubereitung
Das Fleisch wuerzen, anbraten und in den Fleischtopf geben. Zwiebeln fein hacken und glasig duensten, Knoblauchzehen dazupressen, kurz mitduensten und
zum Fleisch geben.
Den Kabis zerkleinert daempfen, bis er zusammenfaellt, mit Kuemmel wuerzen und zum Fleisch geben. Auf kleinem Feuer etwa 75 Minuten kochen. Zum Schluss
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
DAZU: Salzkartoffeln
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Gemüsegericht Kabis Kartoffel |