Schabenschlamm
Zutaten
| 1 | x | Koch- oder Stieltopf |
|---|---|---|
| 25 | g | Butter |
| 2 | Eier; leicht verquirlt | |
| ½ | l | Hühnerbrühe; frisch gekocht - oder Würfelbrühe |
| ;Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Topf auf den Herd stellen und die Butter darin schmelzen.
Die Eier hinzufügen, ständig rühren, bis die Eier gestockt sind.
Die Hühnerbrühe dazugießen und vorm Servieren etwas abkühlen lassen.
P.S.: Ist die Hühnerbrühe zu konzentriert und salzig? Dann verlängert man sie mit etwas Wasse.
Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 17.09.95
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Ei |