Saurer Abendbrotsalat
Saurer Abendbrotsalat
Bild: © Commander@webkoch
Zutaten
| 1 | kl. | Büchse Mildessa Sauerkraut |
|---|---|---|
| 3 | mtl. | Saure Gurken |
| 1 | mtl. | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | TL | Brühpulver (Instant v. Knorr) |
| 3 | EL | Öl |
| 3 | EL | Saure Gurken Brühe |
| 1 | Schuß | Balsamico bianco |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Zuerst eine Porzelanschüssel mit einer halben Knoblauchzehe gut ausreiben, die andere Hälfte davon, sowie die Zwiebel fein würfeln und auch in die Schüssel geben.
Das Sauerkraut gut abspühlen und locker in die Schüssel geben. Die sauren Gurken in dünne Scheiben schneiden und mit zu dem Sauerkraut geben und mit dem Öl, der Gurkenbrühe und dem Balsamico sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieser Salat passt prima zu belegten Wurstbroten und einem Bierchen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 2 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank Engel |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Sauerkraut Gurke Zwiebel Knoblauch Salat |
