Sauerkrauttaschen mit Kasseler
Zutaten
| 1 | Ei | |
|---|---|---|
| 1 | Pck. | TK-Blätterteig; 10 Quadrate |
FüR DIE FüLLUNG | ||
| 1 | kl. | Dose Sauerkraut; 250g |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | EL | Butter; oder Margarine |
| 150 | g | Kasseler Aufschnitt |
| Jodsalz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | TL | Kümmel |
QUELLE: SPAR Haushaltsjournal gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Blätterteigquadrate auftauen lassen. Sauerkraut abtropfen lassen. Zwiebel schälen, würfeln und in der erhitzten Butter goldgelb dünsten. Kasseler würfeln, dazugeben und kurz anbraten. Sauerkraut hinzufügen, mit Jodsalz und Kümmel würzen. Alles abkühlen lassen. Auf jedes Blätterteigquadrat ca. ein Esslöffel Sauerkrautfüllung geben. Ei trennen. Die Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Die Teigquadrate mit der Füllung zu Taschen zusammenfalten und die Teigränder gut andrücken. Teigtaschen mit Eigelb bepinseln und auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E: 200 °C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rainer |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Appetizer Gemüsegericht Sauerkraut |