Sauerkrautkuchen (süß)
Zutaten
| 6 | Eier, getrennt | |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| Zitronenschale | ||
| 1.33 | EL | Kakaopulver |
| 200 | g | Haferflocken |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 120 | g | gemahlene Nüsse |
| 300 | g | Sauerkraut; kleingeschnitten |
Zubereitung
Puderzucker o. Schokoglasur
-- Erfaßt (10.03.96) von
-- Ulli Fetzer
Eigelb mit Zucker, etwas Zitronenschale und Kakaopulver schaumig rühren. Haferflocken mit Backpulver mischen und mit den Nüssen und dem Sauerkraut zur Schaummasse geben. Anschließend den steif geschlagenen Eischnee unterheben und in zwei gefettete Formen geben.
Bei 180YC eine Stunde backen; aus dem Backofen nehmen, stürzen und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.
Quelle:
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Kuchen Sauerkraut Haferflocken |