Sauerkraut-Salat Alhambra
Zutaten
| 300 | g | Sauerkraut; Frischkost- Sauerkraut verwenden (nicht aus der Dose) |
|---|---|---|
| 1 | gr. | Zwiebel |
| 2 | Tomaten | |
| 100 | g | Schwarze Oliven; entkernt |
| 100 | g | Helle Sultaninen |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | TL | Sonnenblumenöl |
| Petersilie | ||
| 1 | Spur ; Zucker | |
Zubereitung
Das Sauerkraut fein zerpflücken und kurz schneiden. Die Zwiebel und die Oliven hacken und mit den Sultaninen unter das Sauerkraut mischen.
Aus dem Senf, dem Öl, dem Sauerkrautsaft und dem Zucker eine Marinade anrühren und diese über das Sauerkraut geben.
Mit Petersilie und Tomatenachteln dekoriert servieren.
Quelle: Nach: Broschüre von Eden Frischkost-Sauerkraut Erfasst: Barbara Furthmüller
Gepostet von Barbara Furthmüller
Date: Fri, 28 Apr 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Salat Kaltes Sauerkraut Olive |